Очевидно же)

В прогноз тотала матча добавить условие "разница между средним тоталом очных игр и тоталом прогноза БК".

Пример. Играет Команда 1- Команда 2.
Очные игры средний тотал за все время 1,8.
Анализ. Бот дает сигнал, если разница между средним тоталам очных игр и тоталам БК больше 0,5. Ставка тм 2,5 (за кэф не меньше 1,8, например).

И также возможность выбрать разницу с двухгодичным тоталом (т.к. он тоже есть в выгрузке).